|
|
Kleurrijk En Smaakvol Visgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zakje aardappelschijfjes of krieltjes (voor 2 pers.)
zakje wortelbolletjes
gele paprika
zakje knorr finesse saus vis-dille saus
schoongemaakte panklare vis of vissticks
provencaalse kruiden
boter
Voorbereiding:
Snijdt de gele paprika is zeer smalle sliertjes van ongeveer 4-6 cm lang.
Bereidingswijze:
Verhit wat boter in de pan. Als de boter gesmolten is voeg dan de aardappeltjes en de wortelbolletjes toe. Laat dit een minuut of 5 bakken en voeg daarna wat provencaalse kruiden eraan toe en roer het geheel goed door. Laat de aardappeltjes goed gaarbakken (de wortel blijft hard en knapperig, maar niet rauw). Als de aardappeltjes bijna klaar zijn voeg dan de gele paprika toe, goed doormengen, even goed doorbakken.
Eet men er vissticks bij dan is het mogelijk om de aardappeltjes nu over de borden te verdelen en daarna de vissticks in de pan te bakken waar zojuist de aardappeltjes in gezeten hebben. Heeft men gewone vis dan moet men de vis eerder opzetten in een andere pan en bakken volgens de bereidingswijze die bij de vis hoort. Neem voor de aardappeltjes een baktijd van 20 minuutjes en combineer dit met de bereidingstijd van de vis.
Als de aardappeltjes en de vis klaar zijn en verdeelt over het bord dan even de saus maken volgens de gebruiksaanwijzing.
|
|
|